屋久島くんせい屋「けい水産」は、屋久島産トビウオをはじめとした屋久島近海で獲れる魚で、燻製作りをしています。屋久島では、トビウオ漁獲高日本一の屋久島・安房(あんぼう)で水揚げされる、トビウオ・シイラ・メダイ・ダツなど新鮮な魚が水揚げされています。以前は、トビウオ漁船で漁師をしていましたが、獲れた魚を一匹も残さず、多くの方に喜んで食べてもらいたいという思いから、魚による薫製作りを始め、今でも手作りで、ひとつひとつ丹精込めて、さかな薫製を作っています。屋久島にお越しの際は、ぜひ「けい水産」までお越し頂ければ幸いです。(けい水産 代表 田中 啓介)
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あなただけのオリジナルのおみやげが作れちゃいます。屋久島で雨の日にすることがないという方にもオススメです。