【作り方】
①じゃがいもを洗い、皮をむいて、芽を取り除きます。
じゃがいもを均等な大きさ(一口サイズ程度)に
切り分けます。
②お鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが被るくらいの
水を入れ、蓋をして強火にかけます。
③沸騰したら、中火にして、10分程度したところで、じゃがいもの硬さを確認。
竹串や箸で刺して通ればOK!
④火を止めて、鍋の蓋を押えながら、お湯だけ捨てます。
⑤もう一度弱火にかけて、蓋を取り、鍋を振ります。
塩、こしょう、バターを入れ、鍋を振り、最後に一切れサイズのくんせいを入れて完成!!